Sous Chef (m/w/d)

Das Ringhotel Haus Oberwinter liegt ca. 10 km südlich von Bonn am Romantischen Rhein auf der Rheinhöhe bei Remagen. Unser Hotel verfügt über 50 Einzel- und Doppelzimmer mit insgesamt 73 Betten, einem à la carte Restaurant mit 100 Sitzplätzen, einer RheinTerrasse & Lounge mit 50 Sitzplätzen, einem Biergarten für bis zu 300 Personen, einem Bankettsaal für 90 Personen sowie sechs moderne Seminarräume mit einer Kapazität von bis zu 90 Personen.

Unser Schwerpunkt liegt überwiegend im Seminarbereich, bei  Geschäftsreisenden und im Bankettgeschäft, aber auch im Bereich Kurzurlaub.

„Echt HeimatGenuss erleben“ - Das ist das Motto der Ringhotels. Deshalb verwöhnen wir unsere Gäste in unserem Hotel und in unserem Restaurant Rhein 636 mit neu interpretierten, regionalen und saisonalen Köstlichkeiten sowie echter Gastfreundschaft. Aber auch unseren Mitarbeitern bieten wir eine zweite Heimat und viele Vorteile  einer Hotelkooperation mit über 60 Privathotels in Deutschland und über 700 Partnerhotels weltweit der Global Alliance of Private Hotels.

Für unser Restaurant Rhein 636 im Ringhotel Haus Oberwinter in Remagen - Bonn suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung motivierte und engagierte Mitarbeiter in Vollzeit:

Sous Chef (w/m/d)

Was wir anbieten können:

• übertarifliche Bezahlung 
• Gratifikations- und Prämienzahlungen
• Weihnachts- und Urlaubsgeld
• betriebliche Alters- und Gesundheitsvorsorge
• elektronische Arbeitszeiterfassung mit Freizeitausgleich
• Weiterbildungsmöglichkeiten über die Ringhotels Akademie oder das Gastronomische Bildungszentrum Koblenz
• Ganzjahresanstellung, kein Saisonvertrag
• Freizeitausgleich für Überstunden
• keine Teildienste

Darf's ein bisschen mehr sein?

• Übernachten in den Ringhotels und den Partnerhotels der Global Alliance of Private Hotels zur Mitarbeiterrate
• kostenfreie Nutzung unseres Schwimmbades und des Fitnessraums
• kostenfreie Parkplätze
• kostenfreie Personalgetränke und Mahlzeiten (nur Berechnung als Sachbezug/geldwerter Vorteil)
• Mitgestaltung des Unternehmens durch unser Mitarbeitervorschlagwesen
• attraktive Angebote in über 13.500 Shopping-Portalen über corporate benefits Mitarbeiterangebote

Deine Aufgaben:

• Wareneinkauf, Warendisposition und Qualitätsprüfung der Lebensmittel und deren fachgerechte Lagerung
• Zubereitung der Speisen für unser á la carte Restaurant mit Außenterrasse mit 120 Plätzen, Buffets oder Menüs für Bankettveranstaltungen oder Tagungen bis zu 120 Personen
• Überwachung der Umsetzung der Hygienevorschriften, und der HACCP - Vorschriften
• Arbeitsüberwachung aller küchentechnischen Abläufe und Anweisung der ihm unterstellten Küchenmitarbeiter sowie das Erstellen der Dienstpläne

Was wir uns wünschen:

• eine abgeschlossene Ausbildung und Berufserfahrung
• selbständiges und eigenverantwortliches arbeiten mit höchstem Anspruch an Qualität
• eine kommunikative und offene Persönlichkeit
• Spass an der Teamarbeit und Weiterentwicklung

Nette Kollegen und ein angenehmes Betriebsklima haben wir sowieso!

Es erwartet euch ein junges, dynamisches und für neue Ideen jederzeit aufgeschlossenes Team.

Alles weitere erfahrt ihr bei einem persönlichen Gespräch.

Wir uns freuen auf eure aussagekräftige Bewerbung per Email oder Post.

Ringhotel Haus Oberwinter
Am Unkelstein 1a
53424 Remagen-Oberwinter

Telefon: +49 (0)2228 - 60040-0
Telefax: +49 (0)2228 - 60040-54

E-Mail: direktion@haus-oberwinter.de
Internet: www.haus-oberwinter.de

Ansprechpartner: Herr Michael Vierjahn
Position/Abteilung: Geschäftsleitung